Riquísimas tortitas proteicas
Uno de mis desayunos favoritos para el fin de semana son las tortitas proteicas. Están deliciosas y no se tarda nada en hacerlas. Además, gracias a la variedad que ofrece Prozis, voy cambiando de sabor en cada desayuno (brownie, crema de cacahuete, cheesecake, nutchoc…) QUÍSIMAS TORTITAS PROTEICAS
| Kcal | Carbohidratos | Grasas | Proteina |
|---|---|---|---|
| 260 | 26% | 9% | 65% |
Ingredientes:
- 50 g (2 cazos) de harina de avena enriquecida con proteínas (el sabor lo eliges tú)
- 100 ml de claras de huevo
- 80 ml de leche
- Edulcorante al gusto
- Aceite de coco o AOVE para engrasar la sartén.
Elaboración: RIQUÍSIMAS TORTITAS PROTEICAS
- Echa las claras dentro del shaker y muévelo hasta que al menos el 50% de las claras se hayan quedado a punto de nieve. Esto le añadirá esponjosidad a la tortita.
- Añade el resto de ingredientes y mezclado energéticamente.
- Con una servilleta extiende el aceite por toda la superficie de la sartén y calienta a temperatura media.
- Cuando el aceite esté caliente, mezclas de nuevo el shaker y añades una tercera parte en la sartén.
- Debes darle la vuelta cuando han salido burbujitas de forma homogénea.
- Déjalo 1-2 min más y retirala del fuego. Es mejor que la tortita se quede poco echa porque si te pasas se quedan como un plástico.
- Cuando estén todas añade el topping que quieras. A mi me gustan solo así porque el sabor que tienen está buenísimo pero de vez en cuando le añado fruta.
¿Cual es tu sabor favorito para las tortitas proteicas? ¿Si las haces con harina de avena sin sabor, cuales suelen ser tus toppings?
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